Ingrédients/Recettes/Idées/Vins

 Les 4 saisons : Hiver


  • Anzac biscuits
  • Bûche chocolat marrons
  • Cabillaud à la fondue de poireaux
  • Cabillaud aux poireaux confits, sauce au roquefort
  • Carbonnades flamandes
  • Chapon aux figues en croute de sel
  • Chicons aux boulettes
  • Choucroute
  • Couscous chocolat
  • Crème au beurre (pour bûche)
  • Crêpe normande
  • Crumble
  • Dinde farcie au boudin blanc, grosses frites de potiron
  • Endives au jambon
  • Fondue savoyarde
  • Galette des rois
  • Galette des rois à la frangipane
  • Goulash.
  • Gratin dauphinois
  • Gratin dauphinois "officiel"
  • Gratin de Laure
  • Harira (soupe Ramadan)
  • Irish stew (ou ragout irlandais)
  • Jambon sur l'oignon
  • Kilibiac
  • Kouing aman
  • Le pain d'épice glacé
  • Le tiramisu de Noel
  • Mantecaos
  • Minestrone
  • Mousses au caramel au beurre salé
  • Nems aux mendiants
  • Oeufs en meurette
  • Paris-Brest
  • Poisson en sauce des 2 J
  • Pommes de terre d'hiver
  • Pot-au-feu
  • Potage aux courgettes
  • Rillettes de saumon
  • Salade de carottes à l'escabèche
  • Saucisson au chocolat
  • Soupe à l'oignon
  • Soupe d'hiver provencale
  • Tarte à la banane
  • Tarte au roquefort
  • Tarte fine aux deux boudins
  • Tartiflette
  • Vacherin