Ingrédients/Recettes/Idées/Vins

Pêches rôties au barbecue

Dessert

Saison          

Prix             1,56 € / personne

Difficulté    Facile

Préparation 10 min.

Diététique   191 Kcal / personne

Pas régime Dukan Pas épicé Plat pour enfants Pas végétarien Ne convient pas pour un buffet Ne peut se congèler

Ingrédients pour 4

Réalisation

  • 16 feuilles de vigne
  • 8 pêches
  • 100 grammes de sucre
  1. Rincez et égouttez les feuilles de vigne, mettez-les à sécher dans un torchonpropre.
  2. Pelez les pêches, et laissez-les entières. Mettez du sucre dans une assiettecreuse et roulez-y les pêches de tous côtés.
  3. Étalez les feuilles de vigne sur un plan de travail. Posez une pêche au centre de chacune d'elles. Enveloppez chaque fruit dans une feuille, puis dans une deuxième et ficelez.
  4. Posez les pêches sur le barbecue bien chaud en les faisant pivoter en cours decuisson pour qu'elles soient uniformément rôties. Comptez entre 15 et 20 minutes de cuisson.
  5. Servez les pêches encore enveloppées dans leurs feuilles de vigne.
Le 09/06/2005 Michel Zani ( lui écrire) a précisé :
  • Utilisez des pêches fermes mais mûres et pas trop grosses.
  • Accompagnez si vous le voulez de glace à la vanille.