Tarte aux pommes américaine - Apple pie
Saison
Prix
3,09 € / personne
Difficulté
Moyenne
Préparation
20 min.
Diététique
4249 Kcal / personne
Ingrédients pour 6
Réalisation
- 450 grammes de pâte brisée
- 6 pommes
- 2 verres de crème aigre
- 50 grammes de sucre
- 80 grammes de cassonade
- 1 cuiller à café de cannelle
- muscade
- 1 pincée de sel
- Faire chauffer le four (th. 8).
- Préparer la pâte brisée mais en y ajoutant 1 cuillerée à soupe de sucre semoule, la partager, la partager en deux portions, l'une des deux tiers, l'autre d'un tiers.
- Peler les pommes, les couper en tranches.
- Étendre la plus grosse portion de pâte. En garnir un moule à tarte beurré, y disposer les tranches de pommes.
- Dans une terrine, mélanger le sucre, la cassonade et la crème aigre. Ajouter les épices et une pincée de sel, verser cette préparation sur les pommes.
- Étendre la seconde portion de pâte et en recouvrir la tarte.
- Mouiller les bords pour les coller, iniciser le dessus pour laisser échapper la vapeur.
- Mettre au four 15 minutes. Réduire la température (th. 6) jusqu'à fin de cuisson, au total 35 min.
