Tarte aux pommes américaine - Apple pie

Dessert à préparer en toutes saisons pour 6 personnes

20 min. de préparation + 35 min. de cuisson + d'attente

Recette ni facile ni difficile qui coûte 3,09 € par personne

Par personne : 4342 Kcal ( 207 g Lip. / 562 g Gluc. / 60 g Prot.)

Pas régime Dukan Pas épicé Plat pour enfants Végétarien Ne convient pas pour un buffet Ne peut se congèler

A boire

Sans avis


Ingrédients

Réalisation


  • 450 grammes de pâte brisée
  • 6 pommes
  • 2 verres de crème aigre
  • 50 grammes de sucre
  • 80 grammes de cassonade
  • 1 cuiller à café de cannelle
  • muscade
  • 1 pincée de sel
  1. Faire chauffer le four (th. 8).
  2. Préparer la pâte brisée mais en y ajoutant 1 cuillerée à soupe de sucre semoule, la partager, la partager en deux portions, l'une des deux tiers, l'autre d'un tiers.
  3. Peler les pommes, les couper en tranches.
  4. Étendre la plus grosse portion de pâte. En garnir un moule à tarte beurré, y disposer les tranches de pommes.
  5. Dans une terrine, mélanger le sucre, la cassonade et la crème aigre. Ajouter les épices et une pincée de sel, verser cette préparation sur les pommes.
  6. Étendre la seconde portion de pâte et en recouvrir la tarte.
  7. Mouiller les bords pour les coller, iniciser le dessus pour laisser échapper la vapeur.
  8. Mettre au four 15 minutes. Réduire la température (th. 6) jusqu'à fin de cuisson, au total 35 min.


Le 10/11/2006 Jeanine Rudel ( lui écrire) a précisé :


Annuaire Net-Liens