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Muffins aux carottes

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Saison         Automne

Prix             0,59 € / personne

Difficulté    Facile

Préparation 10 min.

Diététique   864 Kcal / personne

Pas régime Dukan Pas épicé Plat pour enfants Pas végétarien Convient pour un buffet Ne peut se congèler

 

Ingrédients pour 4

Réalisation

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 cuiller à soupe de cannelle
  • 1 cuiller à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 cuiller à soupe de levure
  • 1/2 cuiller à soupe de sel
  • 1/2 cuiller à soupe de muscade
  • 1 tasse de compote de pomme
  • 3 carottes
  • 1/2 tasse de noix décortiquées
  • 1/2 tasse de raisin sec
  • 1/4 tasse d'huile isio4
  • 2 oeufs
  1. Mélanger:
  2. 2 tasses de farine, 1 tasse de cassonade, 2cc de canelle, 1cc de bicarbonate, 1cc de levure chimique, 1/2cc de sel, 1/2cc de muscade.
  3. Mélanger:
  4. 1 tasse de compote de pomme non sucrée, 3 grosses carottes rapées, 1/2 tasse de noix, 1/2 tasse de raisins secs, 1/4 de tasse d'huile végétale, 2 oeufs.
  5. Mélanger les 2 mélanges ! Cuire à 180/200° jusqu'à ce que la pointe du couteau soit sèche
Le 21/02/2006 Olivia Blanchet ( lui écrire) a précisé :
  • Petite astuce: lorsque j'utilise les moules à muffins je mets une "ptite collerette blanche" dans chaque moule, ça évite de beurrer les moules, et puis c'est joli !!!;-))