Mi-cuit au chocolat
Ingrédients pour 6
Réalisation
- 100 grammes de chocolat noir amer
- 60 grammes de chocolat à pâtisser
- 3 oeufs
- 55 grammes de beurre
- 1 cuiller à soupe de farine
- 80 grammes de sucre glace
- Préchazuffez le four à th 8 (240 °C). Faites fondre les 100 g de chocolat amer et le beurre coupés en morceaux. Mélangez bien.
- Fouettez les oeufs et le sucre, mélangez-les au chocolat fondu, puis incorporez 20 g de farine tamisée, en remuant bien pour obtenir une crème lisse. Beurrez et farinez 6 petits moules.
- Remplissez chaque moule au tiers, disposez 2 carrés de chocolat dans la crème, puis versez le reste par-dessus. Enfournez pour 10 min. Laissez tiédir avant de démouler. Vous pouvez servir les mi-cuits accompagnés de grains de groseille.
