Chutney de tomates (accompagnement pour le curry)
Ingrédients pour 4
Réalisation
- 1 kilogramme de tomate
- 4 oignons
- 5 centimètres de gingembre
- sel
- poivre
- Laver et couper les tomates en morceaux
- Eplucher le gingembre, le couper en fins bâtonnets
- Chauffer deux cuil.à soupe d'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir les légumes, les laisser cuire 20 mn sur feu moyen, saler, poivrer
- Les mettre dans un ravier de service
