Torino hara-age
Entrée à préparer en toutes saisons pour 2 personnes
40 min. de préparation + 10 min. de cuisson + d'attente
Recette délicate qui coûte 1,38 € par personne
Par personne : 222 Kcal ( 5 g Lip. / 21 g Gluc. / 24 g Prot.)
Ingrédients
Réalisation
- 200 grammes de blanc de poulet
- 3 cuiller à soupe de sauce soja
- 30 grammes de gingembre
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- 2 cuiller à soupe de maïzena
- 2 cuiller à soupe de farine
- huile isio4
- 2 tranches de citron
- Couper le poulet en cubes.
- Laisser mariner dans la sauce soja, le gingembre, l'ail émincé, le sel et le poivre pour au moins 30 min.· Mélanger les 2 farines. Rouler chace morceau de poulet dans ce mélange de farines.· Chauffer l'oil (à 180 °C) et faire revenir le poulet pendant 4-5 min.
- Décorer de tranches de citron et servir sur un lit de salade.
Le 27/12/2003
Nathalie Pujolle (
lui écrire) a précisé :
- Le mélange ail, gingembre et sauce soja donne du goût au poulet alors que les tranches de citron donnent un côté rafraîchissant.
