Salade Katusha

Entrée à préparer en toutes saisons pour 6 personnes

15 min. de préparation + 20 min. de cuisson + 3 h. d'attente

Recette facile qui coûte 2,52 € par personne

Par personne : 656 Kcal ( 39 g Lip. / 45 g Gluc. / 29 g Prot.)

A boire

Ingrédients

Faire cuire les pomme de terre dans de l'eau salée, séparément faire cuire les oeufs dans de l'eau vinaigrée.
Éplucher les oeufs et la pomme de terre et laisser COMPLETEMENT refroidir.
Dans un grand saladier, couper en dés les pommes de terre et les oeufs, les dés ne doivent pas être gros.
Eplucher et couper en petit dés : le concombre, le bloc de jambon, les 6 cornichons. Ouvrir les boîtes de conserve, égoutter, séparer les carottes et les couper en petite rondelles, rajouter les petit pois et les carotte coupée dans le saladier avec le reste.
Dans un petit bol, mettre 2 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, prendre une cuillère a soupe de ""jus des cornichons Malossol"" et rajouter dans le bol, mélanger jusqu'a ce que la sauce est bien fine, salez, poivrez.
Coupez l'aneth, en évitant de le faire trop finement, l'aneth est une herbe fragile.
Ajoutez la sauce dans le saladier et y mettre l'aneth, mélanger. Laisser au frigo pour environ 3 heures avant de servir (c'est encore mieux le lendemain!)

Le morceau de jambon représente environ 250 grammes.
Les cornichons Malossol sont des gros cornichons à la russe. Sur le marché les cornichons à la russe les plus proches du vrai gôut sont les ""Albert Ménès""