Ingrédients/Recettes/Idées/Vins

Quiche lorraine sans pâte

Entrée

Saison          

Prix             1,05 € / personne

Difficulté    Facile

Préparation 10 min.

Diététique   757 Kcal / personne

Pas régime Dukan Pas épicé Plat pour enfants Pas végétarien Convient pour un buffet Ne peut se congèler

 

Ingrédients pour 5

Réalisation

  • 100 grammes de farine
  • 6 decilitres de lait
  • 5 oeufs
  • 2 tranches de jambon
  • 125 grammes de lardon
  • 100 grammes de gruyère rapé
  • muscade
  • poivre
  • sel
  1. Préchauffer le four th. 7.
  2. Délayer la farine avec le lait froid.
  3. Ajouter tous les ingrédients cités. Mélanger.
  4. Mettre dans un moule beurré (bords assez hauts).
  5. Cuire environ 35 min.
Le 12/12/2004 Marc Vernay ( lui écrire) a précisé :
  • Surtout ne pas trop cuire : tout doit rester très moëlleux.