Oeufs au basilic

Entrée à préparer en pour 4 personnes

5 min. de préparation + 5 min. de cuisson + d'attente

Recette Moyenne qui coûte 0,23 € par personne

Par personne : 633 Kcal ( 47 g Lip. / 2 g Gluc. / 51 g Prot.)

A boire

Ingrédients

Cuire les oeufs brouillés à la poele, saler-poivrer
Enlever le restant de graisse de la poele et répartir les oeufs au fond destasses (utiliser des tasses hautes)
Rajouter par dessus du parmesan rapé en gros
Verser par dessus un peu de crème fraiche (genre 2 cuillères à café)
Répartir sur le dessus du basilic coupé grossièrement aux ciseaux
Planter dans le contenu de la tasse 1 cuillère à café (se mange à la petitecuillère), servir le plus chaud possible (car ca refroidit vite).
Attention, la recette n'a d'intérêt que si le basilic et le parmesan sontfrais !

Faut-voir...

Le 30/03/2002 Benoit Segonds ( lui écrire) a précisé :

Les doses sont très approximatives car ca dépend du gout des gens (si ilsaiment ± le basilic, ± le parmesan)