Galettes bretonnes de Guérémé
Saison
Prix
0,19 € / personne
Difficulté
Très facile
Préparation
5 min.
Diététique
129 Kcal / personne
Ingrédients pour 6
Réalisation
- 330 grammes de farine de blé noir
- 10 grammes de gros sel
- 70 centilitres d'eau
- 5 centilitres de jus de pomme
- 3 andouille de guéméné
- 6 cuiller à soupe de crème
- 3 cuiller à soupe de moutarde
- 120 grammes d'emmenthal
- Mettre dans un saladier la farine de blé noir et le gros sel
- Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet
- Incorporer l'eau en 2 ou 3 fois sans cesser de remuer
- Filmer et laisser reposer au réfrigérateur 2 à 3 heures
- Faire cuire la galette sur un seul côté.
- La garnir et ajouter une noisette de beurre au moment de servir.
