Ingrédients/Recettes/Idées/Vins

Cheese nan

Autres

Saison          

Prix             0,22 € / personne

Difficulté    Facile

Préparation 10 min.

Diététique   256 Kcal / personne

Pas régime Dukan Pas épicé Plat pour enfants Végétarien Ne convient pas pour un buffet Ne peut se congèler

Ingrédients pour 6

Réalisation

  • 300 grammes de farine
  • 6 portions de vache-qui-rit
  • 1 paquet de levure de boulanger
  • sel de guérande
  • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 1 yaourt au lait entier
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 5 feuilles de coriandre
  1. Dans un bol, versez le contenu d'un demi sachet de levure ensuite ajoutez un demi verre d'eau chaude puis laissez reposer.
  2. Dans un saladier, versez la farine, la pincée de bicarbonate de soude, sel, mélangez le tout puis incorporez le yaourt puis l'huile d'olive et la levure, commencez à pétrir la pâte.
  3. Une fois que la pâte est homogène recouvrir d'un torchon légèrement humide et laissez reposer 1 heure.
  4. Ensuite formez 12 petites boules puis les étaler, tartinez les 6 galettes avec de la "vache qui rit".
  5. Ciselez la coriandre et parsemez la sur le fromage avant de recouvrir avec les 6 autres galettes.
  6. Bien fermer les contours.
  7. Préchauffez le four à 180°c.
  8. Une fois la température atteinte, les enfourner et attendre 5 mn puis mettre la poêle à feu doux, faites fondre un tout petit peu de beurre de façon à graisser la poêle.
  9. Ensuite placez le nan dans la poêle et toutes les 10s le retourner jusqu'à une légère dorure.
Le 15/04/2004 Ségar Sittaramane ( lui écrire) a précisé :
    Accompagnement idéal : Une sauce avec de l'agneau ou sauce végétarienne.